En Canarias, lugar de la eterna primavera, raro es el día en que no puedes acompañar el almuerzo con una ensalada. Hoy les propongo una que tiene a las judías (o alubias) como ingrediente principal. Alrededor de ellas una auténtica sinfonía de sabores y colores que la hacen... ¡irresistible!
Mira en vídeo cómo se hace:
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