Hoy les dejo esta sencillísima receta de la cocina japonesa. Si el atún es de calidad el resultado será excepcional. Ya saben que por cuestiones del dichoso anisakis, el pescado deberán congelarlo. Y lo ideal es descongelarlo dentro del frigorífico. Sin prisas garantizamos un mejor tratamiento del producto y menos riesgos para la salud.
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