Hace poco que me atreví con mi primera masa casera y Montse, del blog No sin mi taper me advirtió que ya no podría parar. De momento no es para tanto, pero si es cierto que una vez que te pringas las manos y el resultado no es tan desastroso, ya te animas una segunda vez. Y habrá tercera, y cuarta, y muchas quintas...De momento les dejo con una forma sencilla de preparar masa para pizza.
Ingredientes:
400 gr. de harina
200 ml. de agua
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen extra
Sal marina
Preparación:
- Disponer la harina en un bol metálico, añadir el agua, la sal y el aceite y amasar hasta que se forme una masa elástica y uniforme.
- Dejar reposar cinco o diez minutos cubierta con un paño (mientras podemos preparar ingredientes o precalentar horno)
- Espolvorear con harina la encimera de la cocina, partir la masa en dos y amasarla un poco más antes de estirarla con un rodillo tan fina como se quiera.
Mira en vídeo cómo se hace:
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