Una receta de esas fresquitas que apetece como entrante o también como una cenita ligera de esas en la terraza al atardecer. Es muy sencilla de preparar y sólo hay que tener cuidado en la cocción de los puerros pues ni nos pasamos obtendremos una pasta incomible. Un par de minutos (a lo sumo) en la olla exprés deberían ser suficientes para darle una textura ideal.
Mira en vídeo cómo se hace:
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