Ensaladilla (casi) rusa

Ya les he comentado en otra ocasión de que en casa nos gusta la ensaladilla con la papa molida. La textura ideal es la que le da el legendario pasapurés manual, aunque habrá máquinas diabólicas de esas que lo harán mejor y más rápido, sin duda. Pero a nosotros nos gusta así. La que les presento en esa receta es una Ensaladilla casi rusa porque, teniendo los mismos ingredientes de base, hemos añadido otros de esos que nos quedaban medio descuadrados en la nevera o el congelador, como media latita de millo (maiz) o un par o tres de palitos de cangrejo.

Mira en vídeo cómo se hace: