Un clásico de la cocina canaria. Raro es el bar o restaurante "de pueblo" en el que no se ofrezcan estos ricos garbanzos, diríamos, estofados. Igual que no hay celebración familiar o de amigos, en gran grupo, donde no se cocina un caldero XXL. Las garbanzadas míticas. En Canarias, al menos en Lanzarote, se distingue entre garbanzos y garbanzas, siendo estas más grandes que los primeros.
Mira en vídeo cómo se hace:
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