Tiras de pollo a los tres pimientos

Un recurso rápido y completo en el que combinamos la carne de pollo, convenientemente especiada, con tres pimientos que le aportan sabor y color. Otra más de las muchas variantes para cocinar carne de pollo.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo de corral cortadas a tiras

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

1 cebolla

Tomillo

Orégano

Sal marina

Pimienta

Vinagre

Aceite de Oliva

Preparación:

1. Cortar los pimientos y la cebolla en rodajas finas, primero, y luego estas rodajas por la mitad. 
2. Colocar las tiras de pollo y las verduras en una fuente, salpimentar, sazonar con tomillo y orégano y añadir sendos chorritos de aceite de oliva y de vinagre. 
3. Reservar unas horas en el frigorífico.  
4. Momentos antes de servir, saltear en sartén o wok, al gusto de cada cual. Se puede servir acompañado de arroz, ensalada, etc…