Llamémosle Ensaladilla, pero no Rusa, que los rusos la hacen de otro modo (o no la hacen) y lo que aquí llamamos "Rusa" no es parecido a mi propuesta de hoy. De entrada va molida (porque en casa gusta más así) y no lleva arvejas (o guisantes) sino millo (o maiz) porque en casa (otra vez) gusta más lo amarillo que lo verde. Sea como fuere, tú también puedes probar a hacerla porque resulta rica y así cambias de vez en cuando.
Mira en vídeo cómo se hace:
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