Fusilli con bacon

La receta de hoy es la del típico día que no te apetece mucho cocinar ni ir a la compra a por productos para después elaborar en casa. Así que tiramos de despensa y frigorífico y ¿qué encontramos?: pasta y bacon, que casi siempre viven con nosotros. Bueno pues con eso y un par de cosillas más, plato rico, rico.

Vamos ya con la receta:

Ingredientes:

400 gr. de fusilli de verduras

150 gr. de bacon 

Una cebolla

Una lata de tomate triturado

Albahaca

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación: 

1. Cortamos el bacon en tiras y la cebolla en aros y salteamos en una sartén con aceite caliente. Damos un toque de sal y tenemos a fuego alegre unos cinco minutos, removiendo para que no se nos queme
2. Añadimos el tomate, rectificamos de sal, bajamos el fuego, y dejamos que se haga con tranquilidad unos veinte o veinticinco minutos, a fuego lento.
3. Cuando ya esté, espolvoreamos con pimienta y albahaca y reservamos
4. Hacemos la pasta un minuto menos de lo que indique el paquete.
5. Cuando esté, volvemos la salsa al fuego, medio-alto, añadimos a la salsa un cucharón del agua de cocer la pasta y, acto seguido, los fusilli escurridos. Removemos bien y cuando se haya evaporado el agua (o la pasta la haya absorbido, mejor) ya estarán listos para comer.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: